ماذا تعلمت خلال 3 سنوات من الطهي؟

(أحد تجاربي في منزلي عام 2014 grilled chocolate sandwich)   أمضيت معظم حياتي في علاقة روتينية مع الطعام إلى أن تزوجت وابتدأت حكاية أخرى. فكانت أكبر الصعوبات التي واجهتني هي قلة خبرتي وعدم تعلم الطهي من والدتي مسبقاً. لحسن الحظ أن جارتي في سياتل كانت أيضاً صديقتي المقربة وهي من أدين له بالفضل في انجذابي … متابعة القراءة ماذا تعلمت خلال 3 سنوات من الطهي؟

بين الإتقان والسعي للكمال

  قرأت اقتباساً للموسيقار الإيطالي فيردي - Verdi يقول فيه: "سعيت طوال حياتي - كموسيقيَ - للكمال، إلا أنني لم أنله أبداً. لذلك كان لزاماً علي أن أقوم بمحاولة أخرى." يقصد فيردي أن سعيه الدؤوب للكمال هو ما دفعه دوماً لأن يستمر ولا يتوقف عن المحاولة، حتى نتج عن ذلك أن يكون أحد أعظم موسيقيي … متابعة القراءة بين الإتقان والسعي للكمال

أنا وسياتل (1)

  ارتبطت سياتل لدي بالمسلسل الطبي الشهير Grey's Anatomy الذي دارت أحداثه بين جنباتها. وقد اخترت الدراسة فيها بعد بحث مكثف عن عدة مدن من ناحية الأمان والجو ووسائل المواصلات. تفاجأت بكون مركز المدينة الذي يصوره المسلسل وكأنه نيويورك بكونه صغير نسبياً مقارنة بحجم المدينة الذي يتشكل من عدة ضواحي. المدينة هادئة ولطيفة ومعظم سكانها من … متابعة القراءة أنا وسياتل (1)

أنا والتدوين

بسم الله الرحمن الرحيم تراودني الرغبة في التدوين منذ سنوات عديدة، إلا أنني لم أمتلك العزم الكافي لأرتبط بمكان كالمدونة. عندما أفكر الآن بالتدوين، أعتقد أنني أكثر نضجاً وذات رؤية أكثر اتضاحاً وأظنني أعي نوع الأثر الذي أود تركه خلفي. كنت دائماً أقول أن الشبكات الاجتماعية ألهتنا عن إثراء المحتوى العربي، وكلي أمنية أن تكون … متابعة القراءة أنا والتدوين